terça-feira, 1 de abril de 2008

O dia da mentira também é dia do tomate

Pois é, esse fruto apreciado no mundo todo tem dia certo para ser comido. O motivo, não me perguntem. Só sei que vi isso num desses livros que marcam datas comemorativas. Se é verdade ou não, não pude deixar de registrar e sugerir o molho de tomate feito por Francesco Carreta, da Trattoria Don Francesco, em Olinda.

Além de chegar à mesa acompanhando o tagliatelli que ele mesmo prepara, também é embalado à vácuo, prontinho para ser degustado em casa. Divino.

Fica da Rua Prudente de Moraes, Sítio Histórico de Olinda. Fone: 3429.3852.

Ai... ia me esquecendo. Marcus Herdle, o alemão que aparece num dos posts abaixo, faz uma salada de tomates maravilhosa, que cai muito bem com churrasco. É simples: corte o tomate em fatias finas ao comprido e tempere com alho machucado, cebola ralada, pimenta-do-reino, salsa, mostarda, azeite, vinagre e sal a gosto.

Um comentário:

tita disse...

Ahh, gosto por demais da Don Francesco!! Delícia! 1 vês por mês tem nhoque da sorte! :)
beijos