Experimentei na semana passada um prato que levava o crustáceo com shitake fresco (dos grandes) ao molho de creme de leite e vinho branco. É acompanhado de um bem cuidado arroz à grega e purê de batatas gratinado. Não sobrou nadinha na caçarola. Estava delicioso e indico sem medo de errar.
Em horário de almoço, as portas do bar se fecham para que o ar-condicionado seja ligado.
Na ocasião, conheci Fronçois, um chef-surfista, de bem com a vida, morador da paradisíaca praia da Pipa (RN) e que passa seu bem-estar para a comida.
Rua Baltazar, 130, Boa Viagem (pela Conselheiro Aguiar, entra à direita na esquina do restaurante Soho). F:3463-7874.
Um comentário:
Parabéns, sócia! seu blog está lindo! dá vontade de comer com os olhos
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